雙金屬溫度計(jì)出現(xiàn)故障時(shí)，可以按照以下步驟進(jìn)行排查和處理：

首先，檢查溫度計(jì)的外觀是否有明顯的損壞，如外殼破裂、指針彎曲等。

其次，確認(rèn)測量范圍是否超過了溫度計(jì)的額定范圍。如果是，可能會(huì)導(dǎo)致測量不準(zhǔn)確或損壞。

接著，查看溫度計(jì)的連接部位是否松動(dòng)，這可能會(huì)影響溫度的傳遞和測量結(jié)果。

然后，檢查溫度計(jì)的感溫元件是否受到污染或腐蝕。若有，需要進(jìn)行清潔或更換。

如果上述檢查都沒有問題，可能是溫度計(jì)內(nèi)部的機(jī)械結(jié)構(gòu)出現(xiàn)故障。此時(shí)，需要由專業(yè)人員進(jìn)行拆卸和維修。

另外，還要考慮環(huán)境因素的影響，例如強(qiáng)烈的振動(dòng)、電磁場干擾等。

總之，雙金屬溫度計(jì)出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行初步的外觀和連接檢查，若問題較為復(fù)雜，建議尋求專業(yè)維修人員的幫助。